لواشک های محلی

کلم شور یکی از شور های بسیار خوشمزه، ساده اما بسیار پر طرفدار ایرانی می باشد. شور کردن یکی از روش های نگهداری مواد غذایی برای فصل های دیگر هم می باشد که از دیر باز مرسوم بوده است. شور گل کلم هم به عنوان چاشنی در کنار اغلب غذا های ایرانی جایگاه ویژه ای دارد.

ترشی یونانی به دلیل داشتن زیتون اسلایس، ذرت، قارچ، فلفل دلمه و هویج، علاوه بر این که یک چاشنی خوشمزه با طعم عالی می‌باشد، ارزش غذایی بالایی نیز دارد، زیرا هر یک از این مواد دارای خواص بی نظیر برای سلامتی انسان می‌باشند.