مربای بهارنارنج

بالنگ از میوه هایی است که در خانواده مرکبات جای می گیرد و اندازه نسبتا بزرگی دارد. پوست ضخیم و با ظاهر چروکیده این میوه، از قسمت هایی از بالنگ است که می توان مربایی خوشبو را از آن تهیه کرد که البته در مناطق شمالی ایران بیشتر تهیه و مصرف می شود.

شقاقل گیاهی دو ساله می باشد صورت ظاهری آن مثل گیاه هویج اما کم رنگ تر، برگ‌های آن دارای بریدگی و دندانه‌دار، ساقه‌های آن گوشه‌دار هستند. * این گیاه سرشار از ویتامین‌های B1، B2، C، پتاسیم و فیبر است. *خاصیت ادرارآور، ضدروماتیسمی و آنتی اکسیدان دارد. * برای درمان بیماری‌های کلیوی و کنترل چاقی مفرط کاربرد دارد. * فیبر موجود در آن، چربی سوز طبیعی است.