ترشی کلم قرمز

کلم شور یکی از شور های بسیار خوشمزه، ساده اما بسیار پر طرفدار ایرانی می باشد. شور کردن یکی از روش های نگهداری مواد غذایی برای فصل های دیگر هم می باشد که از دیر باز مرسوم بوده است. شور گل کلم هم به عنوان چاشنی در کنار اغلب غذا های ایرانی جایگاه ویژه ای دارد.

سیر صدفی (مروارید) یکی از ترشی‌های لذیذ و محبوب در سراسر کشور است. سیر، در بسیاری از شهرهای ایران رشد می‌کند و طرفداران بسیاری نیز دارد. سیر علاوه بر اینکه طعم خوبی به غذاها می‌دهد خواص فوق‌العاده‌ای نیز برای بدن دارد. خواص زیاد و خوشمزه بودن سیر باعث شده است تا ترشی سیر هم طرفداران زیادی داشته باشد. ترشی سیرصدفی به صورت حبه‌های مروارید رنگ می باشد.

ترشی یونانی به دلیل داشتن زیتون اسلایس، ذرت، قارچ، فلفل دلمه و هویج، علاوه بر این که یک چاشنی خوشمزه با طعم عالی می‌باشد، ارزش غذایی بالایی نیز دارد، زیرا هر یک از این مواد دارای خواص بی نظیر برای سلامتی انسان می‌باشند.