کلم شور

بیبی کورن که اصطلاحاً بچه ذرت هم نامیده می شود یک ترشی بسیار پرفایده است و برای آن دسته از افرادی که به دنبال مصرف غذاهای گیاهی هستند انتخاب مناسبیست. بچه ذرت به دلیل داشتن فیبرهای اساسی، پروتئین و آنتی اکسیدان های مهم یک ماده مغذی گیاهی و عالی است. فقط نیمی از فنجان بچه ذرت، چهار درصد آهن و ویتامین آ و ث مورد نیاز روزانه را تأمین می کند.