ترشی ازگیل محلی

سیر ترشی یکی از انواع ترشی هایی است که طرفداران بسیاری دارد. از فواید سیر ترشی می توان به ویتامین‌های B، C ، پتاسیم، فسفر، آهن موجود در سیر اشاره کرد. این ویتامین B موجب کارکرد مناسب روده می شود. همچنین فسفر موجب در سیر ترشی در ازدیاد حافظه موثر است.